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巧克力不是一开始就这么美味的，初的巧克力是由可可豆加水。以下是进口巧克力的发展历程
16世纪初的西班牙探险家荷南多•科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。
西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。
1642年，巧克力被作为药品引入法国，由天主教人士食用。
1765年，巧克力进入美国，被本杰明•富兰克林赞为“具有健康和营养的甜点”。
1828 年，荷兰 Van HOUTEN 制作了可可压榨机 , 以便从可可液中压榨出剩余的粉状物。由 Van HOUTEN 压榨出的可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合 , 世界上**块巧克力就诞生了。经过发酵、 干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液块、 可可脂和可可粉后会产生浓郁而*特的香味，这种**香气正是构成巧克力的主题 。
1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。
1875年，瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法，从而有了所看到的巧克力。
1914年，**次世界大战刺激了巧克力的生产，巧克力被运到战场分发给士兵。

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巧克力（chocolate）初来源于中美洲热带雨林中**可可树的果实可可豆 。1300 多年前 , 约克坦玛雅印*安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含 50 %以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和**，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可*有的滋味并且让它更加和谐、 愉悦和可口

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优质巧克力在口中消融的进程是值得享用的进程。将巧克力置于舌上，让口腔内的热度及唾液渐渐的将巧克力消融，优质的巧克力根本不需求你再动牙齿，仅有要做的能够即是用舌尖悄悄拌和巧克力，让它均匀消融，整个口腔都溢满巧克力的味道。
比利时有巧克力王国之称。
比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌，致力于将比利时好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到**60多个国家，产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。吉利莲，30年前由Guy和Liliane Foubert创立，是目前比利时大的盒装巧克力生产商，每天生产75吨高品质的巧克力，销往**132个国家。吉利莲是被比利时王室授予巧克力制品
金质奖章的巧克力品牌，包括贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。它有“巧克力王国中的**”之称

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